Sierpień « 2011 « Przepisy kulinarne, gotujemy na każdą okazje.


Sierpień, 2011


1
sie 11

17. Słodki wieczór


Dziś na deser zaserwowałam słodką kompozycję. Przyznam się szczerze, że sama byłam ciekawa efektu. Wszystko wyszło bez zarzutu :) Pięknie wygląda i tak samo smakuje.
Do wykonania deseru użyłam foremek po maśle sprawdziły się w 100%. Deser ten nadaje się na wszelkie uroczystości, bo jest szybki w realizacji no i można go przygotować w kubeczkach po jogutcie, więc porcja dla każdego gościa gotowa bez problemu.


Do przygotowania deseru, który widzicie na zdjęciach potrzebujemy:

  • 1szt galaretki wiśniowej;
  • 1szt galaretki truskawkowej;
  • 4 szt nektarynek lub inne owoce;
  • 1 litr mleka;
  • 1 szklanka cukru;
  • 1 szklanka mąki;
  • 1 budyń waniliowy;
  • 1 mały cukier wanilinowy;
  • opakowanie herbatników;
  • masło roślinne 250g
  • 3 opakowania po maśle (ja użyłam po delmie);
  • serek homogenizowany.

Przygotowanie naszego deseru zaczynamy od przyrządzenia galaretki truskawkowej. Pamiętajmy by do jej przyrządzenia dać mniej wody wtedy będzie solidniejsza. Gdy lekko przestygnie rozlewamy ją do naszych pojemników i wrzucamy pokrojone nektarynki lub inne owoce. Wkładamy do lodówki na ok. 2godz. Gdy masa stężeje przyrządzamy galaretkę wiśniową, ale nie w 0,5l wody tylko w szklance wody. Gdy galaretka przestygnie dodajemy do niej serek homogenizowany i dokładnie mieszamy aż uzyskamy jednolita mase. Tak przygotowaną galaretke rozlewamy do pojemników :)
Ja wczoraj przygotowałam sobie czynności podane powyżej czyli galaretki. Dziś przygotowałam krem karpatkowy według instrukcji poniżej. W garnuszku na małym ogniu połączyłam 0,5l mleka, masło roślinne, cukier, cukier wanilinowy. Gdy ta kompozycja się łączyła na małym ogniu przygotowałam w misce masę z 0,5l mleka, 1 szklanki mąki oraz budyniu. Potem cały czas gotując połączyłam wszystko, aż uzystałam mase budyniową. Bardzo dokładnie mieszamy wszystko by masa była jednolita i nie miala grudek.Zestawiłam ją z ognia i pozwoliłam przestygnąć by zrobiła się letnia, a nie gorąca od czasu do czasu mieszając. Potem masę budyniową rozłożyłam do moich foremek i na każdą ułożyłam herbatniki. Wstawiłam do lodówki na ok 2godziny i gotowe :)

Życzę wszystkim smacznego.