deser « Przepisy kulinarne, gotujemy na każdą okazje.


Posts Tagged: deser


15
lip 12

Ciasto wiśniami


Witajcie :)
Dziś zapraszam Was na ciasto wiśniami, ale ten przepis jest uniwersalny, bo nadają się do niego wszystkie owoce w tym te mrożone :) Continue reading →


18
lut 12

Placuszki z jabłkami


Dziś wieczór na słodko jutro dodam Wam przepis na kąski z kurczaka lub sałatkę warzywną :)
Placuszki z jabłkami zawsze będą mi się kojarzyły z moimi Babciami, które w dzieciństwie smażyły placuszki na piecu węglowym. Continue reading →


1
sie 11

17. Słodki wieczór


Dziś na deser zaserwowałam słodką kompozycję. Przyznam się szczerze, że sama byłam ciekawa efektu. Wszystko wyszło bez zarzutu :) Pięknie wygląda i tak samo smakuje.
Do wykonania deseru użyłam foremek po maśle sprawdziły się w 100%. Deser ten nadaje się na wszelkie uroczystości, bo jest szybki w realizacji no i można go przygotować w kubeczkach po jogutcie, więc porcja dla każdego gościa gotowa bez problemu.


Do przygotowania deseru, który widzicie na zdjęciach potrzebujemy:

  • 1szt galaretki wiśniowej;
  • 1szt galaretki truskawkowej;
  • 4 szt nektarynek lub inne owoce;
  • 1 litr mleka;
  • 1 szklanka cukru;
  • 1 szklanka mąki;
  • 1 budyń waniliowy;
  • 1 mały cukier wanilinowy;
  • opakowanie herbatników;
  • masło roślinne 250g
  • 3 opakowania po maśle (ja użyłam po delmie);
  • serek homogenizowany.

Przygotowanie naszego deseru zaczynamy od przyrządzenia galaretki truskawkowej. Pamiętajmy by do jej przyrządzenia dać mniej wody wtedy będzie solidniejsza. Gdy lekko przestygnie rozlewamy ją do naszych pojemników i wrzucamy pokrojone nektarynki lub inne owoce. Wkładamy do lodówki na ok. 2godz. Gdy masa stężeje przyrządzamy galaretkę wiśniową, ale nie w 0,5l wody tylko w szklance wody. Gdy galaretka przestygnie dodajemy do niej serek homogenizowany i dokładnie mieszamy aż uzyskamy jednolita mase. Tak przygotowaną galaretke rozlewamy do pojemników :)
Ja wczoraj przygotowałam sobie czynności podane powyżej czyli galaretki. Dziś przygotowałam krem karpatkowy według instrukcji poniżej. W garnuszku na małym ogniu połączyłam 0,5l mleka, masło roślinne, cukier, cukier wanilinowy. Gdy ta kompozycja się łączyła na małym ogniu przygotowałam w misce masę z 0,5l mleka, 1 szklanki mąki oraz budyniu. Potem cały czas gotując połączyłam wszystko, aż uzystałam mase budyniową. Bardzo dokładnie mieszamy wszystko by masa była jednolita i nie miala grudek.Zestawiłam ją z ognia i pozwoliłam przestygnąć by zrobiła się letnia, a nie gorąca od czasu do czasu mieszając. Potem masę budyniową rozłożyłam do moich foremek i na każdą ułożyłam herbatniki. Wstawiłam do lodówki na ok 2godziny i gotowe :)

Życzę wszystkim smacznego.



28
cze 11

14. Krem/blok czekoladowy

Krem czekoladowy

Krem czekoladowy

Dziś następna porcja słodyczy :) Dziś podaję Wam przepis na krem czekoladowy. Według tego przepisu możecie też wykonać tak zwany blok czekoladowy. Ja blok czekoladowy pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Moja mama dodawała do niego herbatniki i rodzynki oraz suszoną żurawinę. Dosłownie pychota :) Aby wykonać blok czekoladowy wlewamy pół szklanki wody tylko, a do kremu potrzeba ok. 1 szkl i pamiętajmy by bardzo dokładnie połączyć masę.

Co potrzebujemy:

  • 1 szklanka cukru;
  • 250 g masła lub margaryny;
  • 1/2 szklanki wody( na blok czekoladowy), 1szklanka jeśli krem czekoladowy;
  • 2 – 3 łyżki kakao;
  • 400 g pełnego mleka w proszku.

Do małego garnka wlewamy całą wodę i dodajemy do niej cukier i masło (lub margarynę) i rozpuszczamy na małym ogniu. Po rozpuszczemiu masę studzimy.

Masło, cukier i woda

Masło, cukier i woda

W między czasie do miski w której będziemy łączyli masę wsypujemy mleko w proszku i kakao.
Mleko w proszku i kakao

Mleko w proszku i kakao


Mieszamy dokładnie, by mleko połączyło się z kakaem i powstal jedno kolorowy proszek. Do naszego czekoladowego proszku dodajemy ostudzone masło z wodą i cukrem. Na początku delikatnie mieszamy mikserem.
Łączymy ostudzoną masę z masą kakaową

Łączymy ostudzoną masę z masą kakaową


Uwaga jeśli robimy krem czekoladowy wystarczy mikser do masy na blok czekoladowy potrzebujemy pałki do ucierania. Wszystko dokładnie mieszamy lub ucieramy, aż otrzymamy jednolita masę. Do uzyskanej masy dodać możemy orzechy laskowe, włoskie, suche wafle, herbatniki lub suszone owoce typu żurawina. Możemy też masę pozostawić czystą.
Gotowy krem czekoladowy

Rozlewamy masę czekoladową do pojemników i wstawiamy do lodówki do ostudzenia.

Smacznego :)


8
lut 11

7. Gofry

Gofry
Składniki:

- 2szkl mąki,
- 2 jajka,
- pół szkl. oleju,
- 1 i 3/4 szkl. mleka,
- 1 łyżka cukru,
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia.

Wszystko razem należy zmiksować, odczekać aż ciasto odpocznie ;)
Smażyć 5 min w gofrownicy.
Podawać na ciepło jak i na zimno.
Można zamrozić jesli jest taka konieczność.
Można je podawać z cukrem pudrem, bita smietana , owocami sezonowymi (malinki,truskawki) jak i z dżemikiem ;)

Życze smacznego :)